Pay in 4 interest-free payments of $237.38 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 16 - Aug 21
The bread knives from KAI Shun have the unique feature that the wavy edge changes direction halfway along the blade
Flax becomes softer over time and keeps its shape and colour wash after wash
The knife is suitable for large cuts and efficient work with both meat
• Hardness: 61 Hrc
18 cm Santoku
MAC White-2 – yanagibakniv, 27 cm Frugt og nødder The bread knives from KAIMAC yanagiba p 27 cm i shirogami 2 (white 2) Yangibaen er tiltnkt udskring af fisk til sashimi og sushiruller. Modellen her fra MAC er den helt klassiske i to lag stl med hrd kerne og bld ryg. Kernestlet her er shirogami 2, dvs. hvidt stl, hvilket er en legering, der ruster, men som samtidigt har et meget hjt potentiale for skarphed hjere end for aogami. Kniven er kun til hjrehndede skftet er udfrt i magnoliatr og bffelhorn. Type Yanagiba Lngde 270mm
