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Wie auch das T-Bone stammt das Porterhouse aus dem hinteren Rückenbereich des flachen Roastbeefs
Roastbeef aromatisch und kernig
Das Biru Wagyu Picanha Steak vereint diese Vorzüge mit der einzigartigen Qualität von Wagyu-Rindern und einer aufwendigen 8-wöchigen ShioMizu-Reifung
in der Bowl oder als Streetfood – dieses Stück bringt Abwechslung und Tiefe auf den Teller
Reverse Sear
Iberico Schweinefilet | Solomillo | Bellota t-bone steak Wie auch das T-Bone stammtDer feine Cut Das Solomillo (Filet) Dieser Muskel wird vom Tier kaum beansprucht, was das Filet besonders zart macht. Es zeichnet sich zudem durch einen niedrigen Fettanteil aus. Art. Nr. 01625CAR
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