Waterkloof Circumstance Syrah 2021 burgenland/neusiedlersee reifen Käsesorten oder einem rustikalen

reifen Käsesorten oder einem rustikalen Linseneintopf

galt Marsannay vor allem als Generika-Lieferant

untermalt von einem hefig-würzigen Charakter

ein langer

Feuerstein und eine salzige

Waterkloof Circumstance Syrah 2021 burgenland/neusiedlersee reifen Käsesorten oder einem rustikalenAm Schapenberg, wo Waterkloof seine Reben in Sichtweite des Atlantiks pflanzt, zeigt Syrah ein anderes Gesicht als im wrmeren Landesinneren: khler, wrziger, mit mehr Struktur als Fruchtse. Der Circumstance steht fr diese maritime Spielart der Rebsorte. Granit ist der Boden, auf dem die Reben wurzeln ein Gestein, das wenig Nhrstoffe liefert, dafr aber Mineralitt in den Wein trgt. Nach mehr als 24 Stunden auf der Maische reift der Syrah zwei Jahre im