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Die anfänglich weinige Note entwickelt sich mit Nuancen von Vanille und roten Früchten
breites und anhaltendes Bouquet
Geradlinig
Gärung: Getrennte Fermentation der Rebsorten in kleinen Stahltanks
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Südtiroler Speck "Das Herzstück" , 450g Sizilien Die anfänglich weinige Note entwickeltUnser Classic Speck wird nach einem wohlgehteten und althergebrachten Familienrezept hergestellt. Eine entscheidende Rolle fr den unverkennbaren Geschmack sind dabei die Naturrucherung sowie die wrzig, milde Bergluft unserer Heimat. Wir verwenden nur Hinterschinken von erster Qualitt, welcher fachgerecht gelagert und fr 4 Monate gut gereift wird. Genussvorschlag: Mild im Geschmack und daher ideal zur Verfeinerung von Radicchiorisotto oder
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