2019 Fallait Pas Commencer Blanc de Blancs 1er Cru, Domaine des Arondes (Champagne) Semeli Nach spontaner Gärung mit natürlichen

Nach spontaner Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl und großen Moselfuder bleibt der Wein lange auf der Feinhefe

Würze und Mineralität verleihen

ohne die typische Gamay-Leichtigkeit zu verlieren

die dem Wein Struktur und Länge verleiht

Der Ausbau erfolgte 10–12 Monate in Eichenfässern

2019 Fallait Pas Commencer Blanc de Blancs 1er Cru, Domaine des Arondes (Champagne) Semeli Nach spontaner Gärung mit natürlichenDomaine des Arondes Fallait Pas Commencer 2019 (Champagne) Der Fallait Pas Commencer 2019 von Domaine des Arondes ist ein extrem rarer Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, der die Spannung der Cte des Blancs mit der kraftvolleren Struktur von Avenay Val dOr verbindet. Die Trauben stammen aus Avenay Val dOr, Avize und Oger, also aus Premier und Grand Cru geprgten Terroirs mit ton und kalkhaltigen Bden sowie kreidigem Untergrund. Die Cuve wird ohne