Enate Merlot-Merlot DO 2022 rias baixas der Abgang lang und mit

der Abgang lang und mit zart fruchtig-nussigem Nachklang

Pilzgerichten oder gereiftem Pecorino

die für ihre Mourvèdre-dominierten Rotweine berühmt ist und gleichzeitig einige der ernsthaftesten Rosés Frankreichs hervorbringt

Niepoort geht einen anderen Weg und lässt die Böden und alten Rebsorten für sich sprechen

5 % Alkohol moderat gehalten

Enate Merlot-Merlot DO 2022 rias baixas der Abgang lang und mitMerlot gilt als die weichste der groen Rotweinsorten, und vielleicht wird sie gerade deshalb meist verschnitten. Enate lsst sie allein antreten der doppelte Name auf dem Etikett sagt genau das. In Somontano, am Fu der Pyrenen und khler als der spanische Sden, behlt die Sorte ihre Frucht, ohne die Frische einzuben. Ton und Sand bilden den Untergrund: der eine speichert Wasser und gibt Substanz, der andere hlt den Boden durchlssig. ber 24 Stunden