Graham Beck Cap Classique MCC Ultra Brut Zero Dosage Vintage Schaumwein weiß Südafrika (12 x 0,75l) 13 % zu Vitello Tonnato

zu Vitello Tonnato

Bereits der 1997er Jahrgang wurde von der internationalen Presse entdeckt und gefeiert

BEURTEILUNG: Am Gaumen eine schöne Struktur und eine große Mineralität mit würziger Säure und Noten von frischen Trauben

einen rebsortenreinen Wein von exzellenter Qualität unter Ertragsbegrenzung herzustellen

Grundlage dafür ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen

Graham Beck Cap Classique MCC Ultra Brut Zero Dosage Vintage Schaumwein weiß Südafrika (12 x 0,75l) 13 % zu Vitello TonnatoSTORY: Von der Traube bis zum Glas beruht der gesamte Prozess der Herstellung eines Graham Beck Cap Classique auf akribischer Liebe zum Detail, Hingabe an Authentizitt, przisem Timing und viel Geduld. Der Begriff Cap Classique wird in Sdafrika seit 1992 verwendet und ist zu einer prestigetrchtigen Kategorie geworden, die es nur in Sdafrika gibt. AUSBAU: Fr diesen Sekt wird nur der beste Saft nach der Pressung der ganzen Traube verwendet. Der Saft ruht