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Gut gekühlt servieren und jung genießen oder einige Jahre reifen lassen
Dits del Terra — die "Finger der Erde" — ist Terroir al Limits zugänglichster Rotwein: junge Cariñena-Reben
mit charmantem Tannin und druckvoller Säure
Mit viel Geduld
Leicht gekühlt großartig zu Lamm mit Kräutern
José Maria da Fonseca Alambre Moscatel de Setúbal DOC 2023 wbI Gut gekühlt servieren und jungMoscatel de Setbal ist Portugals klassischer Swein, und der Alambre trgt hier beides, einen Jahrgang und eine Lage: Vinha Grande de Algeruz. Die Muskatellertraube liefert eine Aromatik, die kaum eine andere Rebe in dieser Deutlichkeit mitbringt man erkennt sie im Glas, bevor man das Etikett gelesen hat. Kalkstein und Sand bilden den Untergrund. Der Sand lsst Wasser durch, der Kalk hlt die Sure aufrecht, und beides zusammen erklrt, warum dieser Wein
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