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Am Gaumen lebendig und pur
wird hier hängenbleiben
die ihr eine gewisse Leichtigkeit verleihen
Der 2014er Clos Prieur von Trapet hat über ein Jahrzehnt im Keller verbracht und zeigt sich in einem faszinierenden Reifestadium
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Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2023 1,5L BIO Callet Am Gaumen lebendig und purBoris Champys Aligot Dor ist keine Allerwelts Cuve: die goldene Aligot Mutation, seltener als die gngige Aligot Vert, geerntet aus einer Slection Massale alter, nach Qualitt ausgewhlter Rebstcke. Das Ergebnis ist ein Aligot mit mehr Substanz und Tiefe als gewhnlich die Slection Massale sorgt dafr, dass nur die besten genetischen Linien weitervermehrt werden. Die Parzelle liegt in den Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch bewirtschaftet und Demeter
