Für das spätere Destillat wird nur das Herzstück (der Mittellauf) des Brandes verwendet
Einen ersten Eindruck von der Qualität erhält man schon durch die hohe Viskosität
Der feine Kräuterlikör sollte dabei den Aufbau der Stadt als auch den Aufbau der Nerven aller Trümmerfrauen dienen
So entsteht ein komplexer Riesling mit intensiven floralen Tönen und einer dezenten Kräuterwürze
Im Glas funkelt er uns zunächst mit seinem tiefdunklen Blauschwarz an
Scheibel Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 0,7L 44% naturbelassen Für das spätere Destillat wirdDie Scheibel Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 0,7L 44% stammt von langsam reifenden, gelbfleischigen Pflaumen, die sehr spt geerntet werden. Die schne, krftige Farbe erhlt dieser Brand auch durch die Lagerung in kleinen Eichenholzfssern. In Nase und Gaumen zeigen sich wunderschne Aromen von Mokka, Vanille und Karamell, begleitet von einem Hauch Marzipan. Die leichte Se verstrkt sich im Genussverlauf und fhrt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will.