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Entschleimung des Mostes für 24 Stunden durch Sedimentation
Nach einer einwöchigen Kaltmazeration erfolgt die Gärung im Edelstahltank mit rund 40 % Ganztraubenvergärung
Die Weinberge liegen auf 280 bis 580 Metern Höhe rund um Terlan und profitieren von porphyrhaltigen
Ausbau auf der feinen Hefe – im Edelstahltank
feine Kräuter und würzige Buntsandstein-Mineralität
Aldo Conterno: Barolo Bussia DOCG 2019, 0,75l Margreid Entschleimung des Mostes für 24Herkunft: Italien Piemont Langhe Rebsorte: Nebbiolo Weinstil: rot trocken wrzig tanninreich Alkohol: 14,5% Allergene: enthlt Sulfite
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