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die milde Gerbstoffstruktur gibt dem Wein ein besonders harmonisches Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang
Anfang bis Mitte Oktober
Diese Kombination verleiht dem Quarz seine unverwechselbare Balance aus Frucht
Lage und Boden: Unsere besten Rotweinlagen sind in Manincor
Feuerstein und feine mineralische Noten
Castel Sallegg: Merlot Nussleiten DOC 2020, 0.75l Venetien die milde Gerbstoffstruktur gibt demRebsorte: 100% Merlot Lage: Kaltern, Seehof, Nussleiten: 230 m Meereshhe, tiefgrndiger, humoser, sandig lehmiger Kalkschotterboden in direkter Nhe zum Kalterer See Erziehungssystem: Guyot Ertrag pro Stock: 1 Traube pro Trieb. Sehr geringer Hektarertrag von 4500 kg 30 hl ha Vinifikation: Kontrollierte Maischegrung fr ca. 2 Wochen, anschlieend biologischer Sureabbau. Durch das schonende Unterstampfen der Maische werden Farb und Aromastoffe aus den
