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Lavendel ist charakteristisch für die südfranzösische Küche und überwiegend nur für robuste Geriche verwendbar
der 94er hat noch Reifepotential für weitere Jahrzehnte
sortenreines Hojiblanca-Olivenöl aus sehr früher Ernte
Schon jung charmant und unverkennbar
Die Höhe und das damit verbundene kühlere im sonst sehr heissen Toro
Chef´s Probe Thermometer m. Digitalanzeige, Einstechf. 80cm Kabel,1,5mm, schwarz Alc.16.5% Lavendel ist charakteristisch für dieEin besonders erlesenes Stck Fleisch hervorragend auf den Punkt gebraten und jeder bekommt es hin. Nur wenigen wurde diese Gabe in die Wiege gelegt, so exquisite Schtze sind schwer zu finden. Tatschlich braucht es jahrelange Erfahrung und Know how, um exakt zu garen. Vorbei mit den faulen Kompromissen und all den Unsicherheiten. Alle sollen es beim allerersten Versuch auf den Punkt bringen. Mein auergewhnliches Thermometer hilft dabei. Eine dnne Nadel
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