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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Wildragout oder rauchigem Räucherkäse
Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert
Ein weiterer Wein mit 30 bis 40 Jahren Lagerpotenzial – ein Beweis für das Vertrauen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Forelle
Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch auch mit kräftiger Soße
Cuvee Estate 2019 Land:USA, Kalifornien Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zuDer 2019er Estate Cuve, komponiert aus 50 % Syrah, 35 % Cabernet Sauvignon und dem Rest Petit Verdot, zeigt ein krftiges Bouquet aus marmeladigen schwarzen und blauen Frchten sowie Noten von gerucherter Erde, zerstossenem Gestein und pfeffrigen Krutern. Sehr reichhaltig, vollmundig und voller Frchte, bewahrt er dennoch Reinheit, Ausgewogenheit und Struktur. Eine kraftvolle, sdfranzsisch inspirierte Cuve, die in ihrem Stil dem gefeierten Vorjahrgang
