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getrocknete Mango und feine kalkige Mineralität
ist dabei aber nahbarer und auch in jungen Jahren schon harmonischer
mit Griffmulden an den Seiten
stammt dieser limitierte Blanc de Noirs von De Sousa
Noblesse und kühles Understatement wird von diesem Ton vor allem in Altbauten ausgestrahlt
AS Sirugue-Noëllat Bourgogne Passetoutgrains rouge AOC 2023 mehrfarbig getrocknete Mango und feine kalkigeBourgogne Passetoutgrains gehrt zu den ltesten Appellationen des Burgund eine Cuve aus Pinot Noir und Gamay, deren Tradition bis ins 17. Jahrhundert zurckreicht. Tous les grains" wrtlich, also alle Trauben in einen Topf, gemeinsam vergoren. Lange Zeit als robuster Alltags Burgunder unterschtzt, erlebt der PTG bei guten Domainen wie Sirugue Nollat gerade eine kleine Renaissance. Die Cuve besteht aus rund zwei Dritteln Pinot Noir und einem Drittel Gamay
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