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wurzeln in lehmig-schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffstein
und Thomas Morey zeigt im 2024er
benannt nach einem alten katalanischen Begriff für die meeresnahen Steillagen
weißer Pfirsich und ein Hauch frisch geschnittenes Gras
Die vulkanische Mineralität ist ebenso präsent wie die beeindruckende Fülle des Pinot Gris
Pranzegg Caroline 2021 roussanne wurzeln in lehmig-schluffigem Boden aufCaroline ist Martin Gojers Orange Wine aus einer ungewhnlichen Cuve: Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, zusammen auf der Maische vergoren. Die drei Rebsorten, die als klassisch vinifizierte Weiweine wenig gemein haben, finden hier zu einem eigenstndigen Ganzen zusammen. Orange Wine aus Sdtirol nicht Georgien, nicht Friaul. Die Trauben werden mit Schalen und Kernen vergoren der Schalenkontakt gibt Farbe, Gerbstoff und Textur. Spontanvergrung,
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