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an die Regeln und Gesetze
AROMA: Animierend süß nach dunkelroten Früchten
ausgedehnte Maischestandzeiten und 36 Monate Fassreife in slavonischer Eiche
STORY: Mehr als 15 Jahre lang hat Miguel Torres daran gearbeitet
STORY: Gegründet wurden die Bodegas Salentein im Jahr 1995 von dem Niederländer Meindert Pon
The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) La Scolca an die Regeln und GesetzeSTORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im
