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mit Frische und weichem Tannin
am Gaumen ausdrucksstark und perfekt ausbalanciert zwischen kraftvoller Struktur und geschmeidiger Eleganz
dezente Bittermandelnoten
Konzentriertes Bouquet
Zu gehaltvollen Hauptgängen
Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC Bio mit Frische und weichem TanninRote Frchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Harmonische Sure, saftige Art, und dazu eine beachtenswerte Struktur, besser kann man Barbera nicht machen. Zu gebratenem Pak Choi mit Ingwer, Knoblauch und Frhlingszwiebeln, gefllte Tomaten mit Polenta, Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten Tomaten.
