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man sagt normalerweise nicht "Steak" dazu
120 °C vorheizen
schmeckt aber auch geschmort oder Sous Vide ganz hervorragend
Ein Geheimtipp: Unsere gekochte Pancetta
ein handgeschütteltes Schüttelbrot der Bäckerei Volgger aus Pfitsch und einen naturtrüben Apfelsaft Schwarzielhof aus Feldthurns
Rindsgulasch Produktgruppe-Vorratskammer man sagt normalerweise nicht "Steak"Klassisch und gut Gulaschfleisch sollte ausgesucht sein, denn es entscheidet ber ein auf der Zunge zergehendes, kulinarisches Erlebnis oder einen zhen und fad schmeckenden Haufen. Fr das Gulasch portionieren unsere Metzger passende kleine Stcke vom Nacken und Schulter des Rindes. Wenn die Zeit mal knapp wird Dann schaut doch einfach in unserer Metzgerei in Sterzing vorbei. Tglich bereiten unsere Kchinnen frische Gerichte zu, die ihr in wenigen Minuten
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