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Henri & Gilles Buisson Pommard "Le Village" AOC 2023 BIO burgenland biozertifiziert (HVE Niveau 3) und

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Description

biozertifiziert (HVE Niveau 3) und mit konsequent handwerklicher Vinifikation

wird hier fündig — ein österreichischer Naturschäumer mit echtem Charakter

in moderater Dosis

Würze und feine Holznoten verbinden sich zu einem langen

Gefertigt aus schwarzem Metall

Henri & Gilles Buisson Pommard "Le Village" AOC 2023 BIO burgenland biozertifiziert (HVE Niveau 3) undPommard ist die Kraftappellation der Cte de Beaune wo Volnay um Eleganz wirbt, kommt Pommard mit Tannin und Tiefe. Buisson zeigt hier, dass diese klassische Pommard Substanz auch in der Hausstilistik der Domaine funktioniert: przise, schlank, mit dezent eingesetztem Holz, ohne in die Wuchtmaximierung zu kippen. Klassische Buisson Vinifikation: spontane Vergrung, Pigeage und Remontage, malolaktische Grung im Fass. Ausbau in Barriques und Tonneaux

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