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hellem Fleisch und mildem Käse
saftig und ausgewogen – ein Veltliner für die etwas gehaltvollere Küche und für alle
die zahlreiche hochklassige Weingüter in Pomerol
leichten Vorspeisen oder als eleganter Aperitif
getragen von einer präzisen Säure
de Fargues 2014 0.375L Muscat of Alexandria Süßwein hellem Fleisch und mildem KäseChteau de Fargues gehrt zu den groen, stillen Legenden von Sauternes. Der Jahrgang 2014 zeigt sich in aufhellendem Gelb mit grnlichem Schimmer, das Bouquet reich an Honig und reifen gelben Frchten, die Botrytis pfeffrig mit Spuren von Orangenschalen. Am Gaumen saftig, auen weich, innen unglaublich pfeffrig, fast pikant ein Wein, der ebenso lagerfhig wie streng wirkt. Eine anspruchsvolle, aber lohnende Entdeckung fr Sauternes Liebhaber. Food Pairing
