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Auberginen oder Paprika
Kabeljau in Dillsoße
Gaujac - BP 79
nach Rebsorten getrennt vinifiziert und 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Allier- und Nevers-Eiche ausgebaut
Der Nachhall ist langanhaltend
Weingut Ulrich Langguth 36° Traben Gaispfad Riesling Weißwein Wein trocken (12 x 0.75l) Cabernet Franc Auberginen oder PaprikaSTORY: Patrick Langguth hat das Weingut, dass er von seinem Vater bernahm, krftig umgekrempelt und modernisiert. Patrick will vor allem eins: Den von Grauschiefer geprgten Steillagen Weine abtrotzen, aus denen vollkommen unverflscht ihre Herkunft spricht. AUSBAU: Die Rieslinge werden streng nach Weinbergslagen getrennt, grernteils spontan vergoren und in 1. 000 l Eichenfssern oder hochmodernen Edelstahlbehltern gelagert und ausgebaut. AROMA: In der
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