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mineralischen Chardonnay-Champagner mit der für Chamery typischen Kreide-Tiefe
zwischen 30 und 50 Jahre alt
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und verführerisch
Beuschel oder gereifter Bergkäse
Die Säure trägt den Wein
Rougeot Père & Fils Marc de Bourgogne Hors d'age 2011 0,5L Provence mineralischen Chardonnay-Champagner mit der fürMarc de Bourgogne ist ein Tresterbrand destilliert aus den Schalen und Kernen, die nach der Weinbereitung brig bleiben. Rougeot Pre & Fils hat diesen Marc im Jahrgang 2011 gebrannt und ber mehr als ein Jahrzehnt in Fssern reifen lassen. Hors d'Age bedeutet, dass der Brand lnger gereift ist als die regulre Mindestzeit hier zeigt sich die volle Tiefe des Destillats. In der Nase prsent sich ein komplexes Bouquet von getrockneten Frchten, Nussschalen,
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