er ist Verfechter einer traditionellen alten Schule: „Ich mache meine Spitzenweine nicht als hedonistische Flatteurs
- Wild boar terrine with Cumberland sauce and black walnuts
mit roten und dunklen Beeren
mit echtem Lagerpotenzial
Konzentration
2015 "S" Wiltingen Riesling Schlangengraben trocken Jura er ist Verfechter einer traditionellenDas sagt Norbert: Sehr intensive Aromatik mit Quitte, Litschi, etwas Kimchi, darunter Aprikose, Zitronengras, dann erst Zitrusfrucht, Orangenzesten und feine, fast sliche Limette und auch etwas Quitte, Wieder Kimchi, etwas Kruterwrze, Ananassaft, Klingt nach einer wilden Mischung, ist aber insgesamt total lecker, Steinige Mineralitt, toller Druck und mittlerer Lnge, fein verwoben, berwltigend schne Schieferterrassen, Voraussichtliche Genussreife jetzt