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aus denen Roland Velich seine Blaufränkisch-Parzellenweine keltert — neben dem berühmten Alte-Reben-Verschnitt die reinste Ausdrucksform des Terroirs
ausgebaut über mindestens 18 Monate im großen
Pasta mit Tomaten und Kapern oder gebratener Salsiccia
Jahrgang 2010
nach sieben Jahren Flaschenreife in einer schönen Entwicklungsphase
Chêne Bleu Astralabe blanc AOC 2022 BIO prosecco aus denen Roland Velich seineAstralabe blanc Chne Bleus weie Cuve aus Grenache blanc, Clairette und Vermentino, biozertifiziert, von den Hhenlagen des Ventoux. Der Vermentino bringt eine mediterrane Frische ein, die Clairette Struktur und die Grenache blanc Flle. Ein Weiwein, der die Eigenheiten des Terroirs auf 550 Metern Hhe widerspiegelt. Biozertifiziert, Jahrgang 2022, 13,5 % Alkohol. Drei Jahre alt und in einer Phase, in der der Wein seine jugendliche Frische noch hat, aber
