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Großartiges Spiel von Frucht
Aprikosen und Orangenblüten aufwartet
gefolgt von sechsmonatigem Ausbau auf der Feinhefe
Rosenblätter
Und was wird Ihre Belohnung sein
Olla Rouge 2022 Domaine Matassa Provence Großartiges Spiel von FruchtWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
