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Erfahrung und Bauchgefühl lassen 60 % Weissweine und 40 % Rotweine gleich 100 % grossartige
dunklen und hellen Saucen
Ideal für verschiedenste Anfertigungen und Dekors in der Patisserie und an der Bar
Als Grundlage für verschiedenste Saucen dient Kokoscreme
Rassig fruchtiger Essig aus Burgunderweinen
Valrhona Guanaja Lactée "Grand Cru", Vollmilch Couverture, Callets, 41% Kakao, 3 kg sub-olivenoel Erfahrung und Bauchgefühl lassen 60Eine stark kakaohaltige (41%) und schwach geste Milchschokolade man erkennt die Intensitt der Guanaja wieder. Die Callets sind bestens passend fr Konditorwaren und Fllungen, als berzug und fr die Eisherstellung.
US$ 190.82
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