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Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für Frische und beeindruckende Länge im Abgang
charaktervolle Blaufränkisch-Stilistik
Bei 9 bis 11 Grad servieren in einem mittleren Glas
was Ladoix entgegenkommt — die Weine bekommen die Reife
die an Naturwein im besten Sinne erinnert — ohne die flüchtigen Säuren und Mäuseltöne
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2020 1,5L BIO bret-brothers Die Säure ist gut eingebundenDer 2020er En Chatenay in der Magnumflasche der wrmste und reifste der drei Chatenay Jahrgnge. La Soufrandire hat den sonnigen 2020er Jahrgang in einen Pouilly Fuiss von seltener Opulenz und Tiefe verwandelt, der in der Magnum besonders schn reift. Biodynamisch, ohne zugesetzten Schwefel, spontan vergoren. Reife gelbe Frchte Mirabelle, Aprikose, Quitte verschmelzen mit Aromen von Honig, getoastetem Brioche und einer mineralischen Tiefe von Feuerstein.
