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die dem Blanc de Blancs eine herrliche Lebendigkeit geben
Aromen von Blumen
Das Ziel ist es ein Maximum an Primäraromen aus den Weinen zu holen
im Finale langanhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und einer feinen mineralischen Frische
Schalentiere
Il Nero di Casanova IGT H.Lun die dem Blanc de BlancsFeines Zusammenspiel aus Frucht und wrzigen Aromen wie Kaffee und Leder, komplexe Struktur, imposantes aber geschliffenes Tannin, langes Finale mit feingliedriger Sure. Krftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, krftige Ksesorten.
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