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Besonderheiten Trauben-Secco alkoholfrei:
mit kurzem Maischekontakt und anschließendem Ausbau im Beton – ganz ohne Schönung oder Filtration
aber nicht opulent – eher subtil
30 % Spätburgunder und 5 % Schwarzriesling wird spontan vergoren
die dem Wein seine charakteristische Würze und Fülle verleihen
2002 Chateau Nairac, Barsac, Demi-Flasche Loire Besonderheiten Trauben-Secco alkoholfrei:0,375l Enthlt Sulfite Chteau Nairac 2002 Barsac Bordeaux (Frankreich) Der Chteau Nairac 2002 ist ein bemerkenswerter, gereifter Swein aus der Appellation Barsac klassifiziert als 2me Cru Class von 1855. Der Jahrgang 2002 war hinsichtlich Edelfule herausfordernd, jedoch bei Nairac gelang eine sehr feine Balance zwischen Se und Frische. Die Cuve besteht vorwiegend aus Smillon (ca. 90 %), ergnzt durch Sauvignon Blanc und Muscadelle. Ausgebaut wurde der
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