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Der Blanc de Noir wird reinsortig aus Pinot Noir hergestellt und liegt im Schnitt fünf Jahre auf der Hefe
Die Reben stehen auf sandig-kalkigen Böden in 600–750 Metern Höhe
In der Nase finden sich rote Kirschen
2021 Vacqueyras, Domaine d'Ouréa, Rhône Loire eleganter Frische und einem langen0,75l Domaine dOura Vacqueyras 2021 (Sdliche Rhne Frankreich) Der Vacqueyras 2021 von Adrien Roustan und seiner Domaine dOura ist ein herausragendes Beispiel fr die neue, elegante Stilistik der sdlichen Rhne. Statt Schwere und Opulenz steht hier Frische, Transparenz und Ausdruck des Terroirs im Vordergrund. Roustan bewirtschaftet seine Weinberge seit Jahren biodynamisch (Demeter) und setzt konsequent auf manuelle Arbeit, Spontangrung und minimalen
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