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Die Gärung findet spontan bei 20 bis 34 °C über etwa 20 Tage statt
schön zu Espresso oder dunkler Schokolade
begleitet von feinen alpinen Kräuternoten
mit Waldbeeren
aber von einer angenehmen
Montefalco Sagrantino DOCG Zero-Sulfite Die Gärung findet spontan beiAusbau Wird in der zweiten Oktoberhlfte von Hand geerntet mit anschliessender Auslese. Maischegrung und biologischer Sureabbau im Stahltank. Reift mindestens 16 Monate in grossen Fssern aus franzsischer Eiche. Erst nach 36 Monaten Reifung in Fass und Flasche darf der Wein in den Verkauf kommen. Beschreibung Leuchtende, rubinrote Farbe. In der Nase intensiv und lang anhaltend. Weit gefchert und komplex mit eleganten Fruchtnoten von Brombeeren und
US$ 106.13
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