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1 St hat seinen Ursprung im Hause TORRONS I MEL ALEMANY S
dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren- bitte nie umgekehrt
500 Jahren gibt es die Technik des Damastschmiedens
Kulinarische Bestimmung: kräftig Fleischgerichte
Nicht nur bei Rind
De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g herkunft-at 1 St hat seinen UrsprungDie Fedelini haben ihren Ursprung aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, lngliche Form und sind 1,37 und 1,47 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und Kse, oder mit geschmolzener Butter, Kse und Salbei passen sie besonders gut. Ausgezeichnet eignen sich zu diesem Format auch Ei Saucen oder lebendige Tomaten, man kann die Fedelini aber auch als Suppeneinlage mit
