Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 BIO champagne geerntet aus bis zu 100

geerntet aus bis zu 100 Jahre alten Rebgärten im Orotavatal

zu Roter Bete im Salzteig mit Basilikum und Ziegenkäse oder zu langsam geschmorter Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin

Ein bewusst frisch gehaltenes Profil

Mit etwas Luft öffnet sich der Wein beeindruckend: die Frucht wird klarer

aber dennoch ein Blickfang

Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 BIO champagne geerntet aus bis zu 100Derselbe Ros wie die Magnumflasche, hier in der klassischen 0,75 Liter Gre. Bakkanalis biodynamischer Sangiovese Ros vom Monte Amiata ist einer jener Weine, die beweisen, dass guter italienischer Ros nicht aus der Provence kommen muss. Die Hhenlagen Frische der sdlichen Toskana gibt dem Wein einen Charakter, den man anderswo vergeblich sucht. Direktpressung, Spontanvergrung, Ausbau im Edelstahl das Rezept ist denkbar einfach. Die Qualitt kommt aus dem