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lebendiger Frische und langem Abgang
der Xynisteri erst Mitte September – jeweils auf rund 800 m ü
Äusserst komplexer und dennoch zugänglicher Taurasi
Meeresfrüchte-Risotto
Für diesen Wein werden Aglianico und Piedirosso verwendet – jüngere Reben als für den Rampaniuci
Etna Bianco Superiore DOC Contrada Volpare Jahrgang:2022 lebendiger Frische und langem AbgangAusbau Aus 75 % Carricante und 25 % anderen autochthonen Trauben (Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda di Volpe), die gemischt im Rebberg auf der Ostseite des tna wachsen und gemeinsam vinifiziert werden. Direktpressung ganzer Trauben mit teilweiser Grung des Mostes in Holzbehltern und teilweise in Stahlbehltern, anschliessende Verfeinerung in Stahlbehltern fr ca. 8 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung Intensives strohgelb. Vielschichtiger,
