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Sie sorgt neben dem dicken Fettdeckel und Reifung für die Saftigkeit des Fleisches und verleiht ihm eine angenehme Textur
Hammel oder Widder weiterleben
Die Steakhüfte ist besonders beliebt bei Fleischgenießern
Das Filet hat sehr wenig Bindegewebe und ist bis auf die Fettauflage relativ mager
Unser Tipp: Hirschschinken ergibt eine Brotmahlzeit der besonderen Art
Hirschschinken Tiergruppe-Wild Sie sorgt neben dem dickenUnser Tipp: Hirschschinken ergibt eine Brotmahlzeit der besonderen Art, z. B. mit Sellerie Apfel Salat oder Preiselbeer Vinaigrette begleitet oder auch mit gekochtem Ur Gemse. Durch seinen krftig nussigen Geschmack verleiht der Hirschschinken vielen Gerichten eine besondere Note. Habt ihr schon einmal das Kartoffel Grstl mit Hirschschinken probiert?
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