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junger Quitte und zum Abschluss noch ein Hauch Mandel
Ob die inspirierenden Klänge der Goldbergvariationen von Johann Sebastian Bach einen positiven Einfluss auf die Qualität des Weins haben oder nicht
Mandel und Zestentöne bestätigen sich
jedoch strukturiert und gut eingebunden
auskleidender Perlage
2020 „Daniel“ Spätburgunder trocken VDP.GUTSWEIN Brut junger Quitte und zum AbschlussIm Glas prsentiert sich ein granatroter Schimmer mit feinen violetten Reflexen am Rand. In der Nase dominieren zunchst Zwetschgenschalen, Lavendel und schwarze Johannisbeere, gefolgt von fermentiertem schwarzem Pfeffer, Kastanie und Brombeere. Ein Hauch von Feuerholz, Rauch und nassem Fels rundet das duftende Bouquet ab. Am Gaumen tritt besonders die Brombeere in den Vordergrund: saftig, leicht slich und von einer feinen Sure begleitet, die angenehm
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