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Meine Gäste - meine Fans Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung Neuheiten Weltoffenheit Fachschema: Abenteuer / KinderliteraturViele Gastronomen betrachten die Gstezufriedenheit immer noch als Ziel ihrer Bemhungen. Zufriedenheit bedeutet jedoch nur, dass der Gast die Leistung, die er erwartet, auch bekommt. Es handelt sich sozusagen um Dienst nach Vorschrift. Fazit: Zufriedenheit reicht nicht aus, um den Gast an den Betrieb zu binden. Die Erwartungen des Gastes zu erfllen, ist das absolute Minimum einer zufriedenstellenden Dienstleistung. Was ist also zu tun? Entscheidend
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