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fast karg wirkender Spannung
ohne Holz ausgebaut
lebendiger Säure und einem mineralischen Nachhall
die zwischen Gründerzeit und dänischer Schlichtheit pendelt
flambierten Teppichmuscheln mit wildem Fenchel oder Buchweizen-Crème mit gebackenem Wirsing und Karri Gosse
Tenuta di Castellaro Corinto IGP 2018 lombardei fast karg wirkender SpannungCorinto ist Tenuta di Castellaros reinsortiger Korinthianki eine Rebsorte, die auf den olischen Inseln heimisch ist und fast nirgendwo sonst angebaut wird. Benannt nach Korinth, wo die Traube ihren Ursprung hat. Sieben Jahre gereift, ein Wein von seltener Herkunft und eigenstndigem Charakter. 100 % Korinthianki von den vulkanischen Bden Liparis. Spontan vergoren, Ausbau in Holz. Die kernlose Korinthianki Traube (die gleiche, aus der Korinthen gemacht
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