Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Die Trauben stammen von Rebstöcken

Die Trauben stammen von Rebstöcken die im Durchschnitt 35 Jahre alt sind

gerösteten Mandeln und einem blumigen Hauch von Limonenblüten Geschmack: am Gaumen ausdrucksvoll mit viel Kraft und lebendiger Zitrusfrucht (wie saftig gereifte Zitronen)

ergänzt durch eine faszinierende würzige Dimension

Kräutern und dezent Holzwürze

In der Regel werden die Weine in Südafrika Trocken ausgebaut und gefüllt

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Die Trauben stammen von RebstöckenIm Weinbaugebiet Valpolicella werden fr den Ripasso (erneuter Durchgang) junge, vergorene Valpolicella Rotweine auf den Trester des Amarone gegeben, wodurch es zu einer erneuten Grung (2. Durchgang) kommt. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen und leicht bitteren Geschmack des Amarone an, gewinnt Farbe und Alkohol, ist aber etwas leichter. Seit dem Jahr 2010 gibt es den DOC Wein Valpolicella Ripasso. Valpolicella Classico: fnf