TJ Rosato, Emanuela Tamburini 2023 Bio Nach der manuellen Lese im

Nach der manuellen Lese im September 2018 erfolgt eine kurze Kaltmazeration

nahe des Gardasees

mit einer harmonischen Struktur und einer angenehmen Frische im Abgang

Leichte Fischgerichte

Der Humagne Rouge Soleil d'Or präsentiert sich in einer intensiven roten Farbe mit bräunlichen Reflexen

TJ Rosato, Emanuela Tamburini 2023 Bio Nach der manuellen Lese imBeschreibung Die Trauben wurden in den Weinbergen von Hand geerntet, spter manuell entstielt und schonend gepresst. Anschlieend wurde der Most zusammen mit seinen Schalen ber Nacht einer Kaltmazeration unterzogen, wodurch die Farbe und die feineren aromatischen Komponenten extrahiert und die typische Frische und der aromatische Charakter des Sangiovese bewahrt wurden. Anschlieend wurde der Most in Edelstahltanks umgefllt, wo die alkoholische Grung bei