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Den gestrichenen Korpus einfach mit einem leicht angefeuchteten
ein Hauch Pfeffer und feine Würze von rotem Apfel
Tiefes Rubinrot mit ersten Reifetönen am Rand
die Frucht reif ohne Überreife
Safran und einer cremigen Mineralität
Clandestin Triologie KM-1 2022 albillo Den gestrichenen Korpus einfach mitDie Triologie" ist Le Clandestins Serie aus drei einzelnen Parzellen (KM 1, KM 2, KM 3) drei Blicke auf denselben Boden, jeweils als reinsortiger Pinot Noir Champagner ohne Dosage ausgebaut. Ein faszinierendes Projekt fr alle, die Herkunft im Glas schmecken wollen. Jede Cuve wird spontan vergoren, reift lange auf der Hefe und kommt als Brut Nature auf die Flasche kein Gramm Zucker verschleiert den Lagencharakter. Winzerchampagner als Terroir Studie.
