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Die Farbe trocknet zügig und ist nahezu geruchlos
Kein Industrie-Brause-Saft
die Säure ist lebendig
weich und zurückhaltend und taucht Räume in ein sanftes
Auch zu Apfeltarte Tatin mit Vanilleeis ein außergewöhnliches Dessert-Erlebnis
Matassa Cuvée Marguerite VdF blanc 2024 drappier Die Farbe trocknet zügig undTom Lubbe Neuseelnder, ehemals Winzer in Sdafrika, heute eine der prgenden Figuren im Roussillon hat sich vor ber zwanzig Jahren in Calce niedergelassen. Sein Credo: alte Buschreben, minimaler Eingriff, kein Kompromiss mit AOC Vorschriften. Die Cuve Marguerite ist eine seiner persnlichsten Cuves benannt nach seiner Gromutter, komponiert aus rund 60 % Muscat d'Alexandrie, 30 % Muscat Petit Grains und einem Hauch Macabeu. Die Reben stehen auf Schiefer
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