Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2023 3L BIO alta-alella 375L-Flasche des Clos du Bourg

375L-Flasche des Clos du Bourg Demi-Sec 2022 — eine perfekte Gelegenheit für einen Probierschluck dieser legendären Monopol-Lage

die die mediterrane Hitze etwas dämpft und dem Syrah eine ganz andere Statur gibt als die wuchtigen Massen-Rhône-Roten

Im Vergleich zum jüngeren 2023er zeigt der 2018er mehr Tiefe

sanften Grau aus der Soft-Loft-Kollektion

das nicht enden will

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2023 3L BIO alta-alella 375L-Flasche des Clos du BourgClou 377 noch ein Champy Wein, der nach seiner Hhenlage benannt ist: 377 Meter, in den Hautes Ctes de Beaune. Diese Lagen sind Champys Spielwiese: biodynamisch bewirtschaftete Parzellen, die in den Hhen oberhalb von Beaune einen eigenstndigen Rotweinstil hervorbringen, fern vom Preisdruck der Village Appellationen. Clou bedeutet auf Franzsisch Nagel oder Kernpunkt und tatschlich ist dieser Wein ein prgnantes Statement fr Hautes Ctes Pinot Noir: nicht