Kokos, geraspelt, medium, 1 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Esslöffel) Das Pulver wird in

Esslöffel) Das Pulver wird in die Hälfte der kalten Flüssigkeit eingerührt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen

Die kleinen schwarzen Samen schmecken unaufdringlich harzig

fein nach Kapern und angenehm nach Chili und Knoblauch

Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche eingesetzt

aber kräftiger als Dill

Kokos, geraspelt, medium, 1 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Esslöffel) Das Pulver wird inAls Kopra bezeichnet man das getrocknete Fruchtfleisch von Kokosnssen. Der Fettanteil von bis zu 70 % unterstreicht den angenehm exotischen und fr Kokos typischen Geschmack. Neben der Gewinnung von Kokosl wird Kopra zu Chips und unterschiedlich feinen Raspeln weiterverarbeitet. Das dezent nussige Aroma erfreut sich in der Kuchen und Keksbckerei groer Beliebtheit. Auch zahlreiche Schokoladenprodukte werden mit Kokos kombiniert. In der herzhaften Kche