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elegant und delikat
Auf Grund seiner Tanninstruktur ergänzt sich der Perricone fabelhaft mit Wild
die der Italiener Federico Martinotti in den zwanziger Jahren entwickelt und später der Franzose Eugène Charmat patentiert hat
Gusto / Taste / Goût: Particolarmente dolce
mit Duftnoten von Blau- und Schwarzbeeren
Nesos-Nero d'Avola IGP Sizilien Raclettkäse elegant und delikatNesos Nero d'Avola IGP Sizilien (Rotwein): Die heimische Nero d'Avola Traube [wrtl.: Die Schwarze aus Avola] ist die rote Rebsorte Siziliens schlechthin. Vorwiegend im hgeligen Binnenland angebaut, bringt sie die Besonderheiten des Terroirs wie keine andere Rebsorte zum Ausdruck. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, entrappt und anschliessend bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28C eingemaischt. Der junge Wein wird
