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Salumi oder einer einfachen Pasta mit Tomatensauce
ohne an Leichtigkeit zu verlieren
Die warme Lage in Beblenheim bringt einen Gewürztraminer hervor
Die Reben stehen auf den charakteristischen Sand-Mergel-Böden des Roero — anders als die Kalksteinmergel der Langhe geben sie dem Nebbiolo eine etwas hellere
mit einer knackigen Säure und einer salzigen Note im Nachhall
Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 BIO weisswein Salumi oder einer einfachen PastaChteauneuf du Pape 2019 von Roche Audran Vincent Rochettes Interpretation der berhmtesten sdlichen Rhne Appellation, biozertifiziert. Roche Audran ist in Visan zu Hause, aber Rochette besitzt auch Parzellen in Chteauneuf du Pape. Der 2019er war ein hervorragender Jahrgang, und nach sieben Jahren zeigt der Wein seine erste Trinkreife. Grenache, biozertifiziert, 14,5 % Alkohol. Alte Reben, spontan vergoren, Ausbau in Fudern. Rochettes Stil ist klar:
