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spülmaschinenfest und für den täglichen Einsatz in Gastronomie
Nitro Charger einsetzen
Es sorgt für lang anhaltende Standfestigkeit
Ideal für die Zubereitung von Espumas
die ihren Gästen mehr bieten wollen – oder sich selbst
Magic Texturizer CO2 SPLIT spülmaschinenfest und für den täglichenDas Bindemittel fr luftig leichte Texturen Der iSi Magic Texturizer ist ein veganes und geschmacksneutrales Bindemittel, das speziell fr schaumige Suppen, stabile Espumas und feine Emulsionen entwickelt wurde. Als pflanzlicher Stabilisator sorgt er dafr, dass warme Zubereitungen wie Suppen, Saucen oder Schume im iSi Whip perfekt gelingen mit luftig leichter Konsistenz, natrlichem Mundgefhl und zuverlssiger Stabilitt. Ob moderne Kche oder klassische
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